PORTRAIT D'UN JEUNE MARAICHER BIO

 

Près du couvent de Glatigny, Clément Nivet est un jeune maraîcher qui cultive des produits bios.

Salade, fenouil, mâche, radis, etc.

Clément chouchoute ses légumes, aidé de Tom et Tommy.

Cela fait 10 ans qu’il fait dans le bio et pour lui c’est une satisfaction de tous les jours !

Et ce qui compte pour lui, c’est la diversité ! Il possède plus de 200 sortes de légumes, avec des couleurs, formes et saveurs différentes, ne rentrant pas toujours dans les standards habituels.

Elevé ici, dans la campagne Berrichonne, il baigne dedans depuis tout petit avec ses parents agriculteurs céréaliers.

Entre son point de vente directement sur place, au couvent, et les marchés de Châteauroux et Amboise,

Clément attire une clientèle amoureuse des bons produits